Normal view MARC view ISBD view

เอกสารประกอบการสอนรายวิชา ขนมหวานไทย /

ณปภา หอมหวล

เอกสารประกอบการสอนรายวิชา ขนมหวานไทย / ขนมหวานไทย ณปภา หอมหวล - เพชรบุรี : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี, 2567 - 240 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม.

ประวัติและความเป็นมาของขนมไทย -- ขนมไทยกับวัฒนธรรมประเพณีแต่ละภาคของประเทศไทย -- ประเภทของขนมไทย -- วัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมไทย -- อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำขนมไทย -- หลักการประกอบขนมไทย -- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับธุรกิจขนมไทย -- บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนมไทย -- ฝึกปฏิบัติการด้านขนมหวานไทย

Subjects--Topical Terms:
ขนมหวาน
ขนมไทย

Index Terms--Genre/Form:
ขนมหวานไทย

Dewey Class. No.: ผว 641.86 / ณ121อ 2567

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core ISBD MARCXML RIS MARC (Unicode/UTF-8)
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)