หลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร / (Record no. 95216)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 03095nam a22002657a 4500 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 180717s2024 th ad||| |||| 000 0 tha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9789746418768 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | PBRU |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 664 |
| Item number | ป387ห 2567 |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ |
| 9 (RLIN) | 122461 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | หลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร / |
| Statement of responsibility, etc. | ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | นครปฐม : |
| Name of publisher, distributor, etc. | ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2567 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 158 หน้า : |
| Other physical details | ภาพประกอบ, แผนภูมิ ; |
| Dimensions | 29 ซม. |
| 505 2# - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | บทบาทของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมอาหาร -- กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบ -- การพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดผู้บริโภค ตลาดอุตสาหกรรมและตลาดอาหารพร้อมบริการ --ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ -- กลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ -- การค้นหาและคัดเลือกแนวความคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ -- การพัฒนาแนวความคิดผลิตภัณฑ์ ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์และการควบคุมคุณภาพ -- การพัฒนาสูตรและกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร -- การออกแบบภาชนะบรรจุสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร -- การประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร -- การนำผลิตภัณฑ์ใหม่ออกสู่ตลาด |
| 541 ## - IMMEDIATE SOURCE OF ACQUISITION NOTE | |
| Method of acquisition | บริจาค ; |
| Date of acquisition | 19/11/2025 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | การออกแบบผลิตภัณฑ์ |
| 9 (RLIN) | 25252 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | การผลิตอาหาร |
| 9 (RLIN) | 127022 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร |
| 9 (RLIN) | 124193 |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | อุตสาหกรรมอาหาร |
| General subdivision | การควบคุมการผลิต |
| 9 (RLIN) | 30028 |
| 710 2# - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME | |
| Corporate name or jurisdiction name as entry element | มหาวิทยาลัยศิลปากร. |
| Subordinate unit | ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม |
| 9 (RLIN) | 127023 |
| 910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC) | |
| User-option data | 202511 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (MATRIX) | |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| MATRIX item type | General Book |
| 039 ## - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE] | |
| Level of rules in bibliographic description | 5982 |
| Level of effort used to assign nonsubject heading access points | สุกัลยา ปิ่นฟ้า |
| Level of effort used to assign subject headings | 5982 |
| Level of effort used to assign classification | สุกัลยา ปิ่นฟ้า |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Inventory number | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Available for Loans | หนังสือใหม่ 5 ปี ชั้น 1 | PBRU Library | PBRU Library | บรรณราชฯ ชั้น 1 | 19/11/2025 | 0.00 | T226741 | 664 ป387ห 2567 | 1000222307 | 19/11/2025 | 1 | 19/11/2025 | General Book |
