อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / ปิยพรรณ กลั่นกลิ่น
Call number: 647.95 ป619อ Material type:
BookPublisher: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2545Description: 208 หน้า : ภาพประกอบ ; 24 ซมISBN: 9742779554Subject(s): ร้านอาหาร | การจัดโต๊ะอาหาร | เครื่องดื่มDDC classification: 647.95 ป619อ
Partial contents:
ภัตตาคารและรูปแบบการบริการอาหาร -- การจัดโครงสร้างภัตตาคารหรือห้องอาหาร การแบ่งสายงานและความรับผิดชอบของพนักงานภัตตาคาร -- เครื่องตกแต่งภัตตาคารและอุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ -- การเตรียมงานบริการ -- ทักษะที่จำเป็นสำหรับงานบริการ -- การจัดงานเลี้ยง -- คุณสมบัติของพนักงานภัตตาคาร กฎระเบียบของภัตตาคาร และมารยาทของพนักงานภัตตาคาร -- การบริการลูกค้า -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารและมื้ออาหาร -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มชนิดต่างๆ
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000088685 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 1000088686 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 3 | Available | 1000088687 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | 1000088116 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 5 | Available | 1000088117 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 6 | Available | 1000088118 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 7 | Available | 1000106859 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 8 | Available | 1000106860 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 9 | Available | 1000106861 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 10 | Available | 1000106862 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 11 | Available | 1000106863 | |
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 647.95 ป619อ (Browse shelf(Opens below)) | 13 | Available | 1000130934 |
Browsing PBRU Library shelves, Shelving location: บรรณราชฯ ชั้น 4, Collection: หนังสือทั่วไป ชั้น 4 Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / | 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / | 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / | 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / | 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / | 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / | 647.95 ป619อ อาหาร เครื่องดื่ม และการบริการในภัตตาคาร / |
ภัตตาคารและรูปแบบการบริการอาหาร -- การจัดโครงสร้างภัตตาคารหรือห้องอาหาร การแบ่งสายงานและความรับผิดชอบของพนักงานภัตตาคาร -- เครื่องตกแต่งภัตตาคารและอุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ -- การเตรียมงานบริการ -- ทักษะที่จำเป็นสำหรับงานบริการ -- การจัดงานเลี้ยง -- คุณสมบัติของพนักงานภัตตาคาร กฎระเบียบของภัตตาคาร และมารยาทของพนักงานภัตตาคาร -- การบริการลูกค้า -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารและมื้ออาหาร -- ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มชนิดต่างๆ
There are no comments on this title.