Image from Amazon.com
Image from Google Jackets
เคมีและคุณภาพสัตว์น้ำ / สุทธวัฒน์ เบญจกุล
Material type:
ArticlePublication details: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2548Description: 336 หน้า : ภาพประกอบ ; 24 ซมISBN: - 9749712560
- 591.76 ส771ค
Partial contents:
ชนิดและลักษณะทางกายภาพของสัตว์น้ำ -- องค์ประกอบทางเคมีของสัตว์น้ำ -- ไขมันและการเปลี่ยนแปลงของไขมันในสัตว์น้ำ -- กลิ่น รส และสีของสัตว์น้ำ -- การเปลี่ยนแปลงสารประกอบนิวคลีโอไทด์และสารประกอบไนโตรเจนในสัตว์น้ำ -- การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของสัตว์น้ำระหว่างการเก็บรักษาในสภาพแช่แข็ง -- การตรวจสอบคุณภาพสัตว์น้ำ -- การจำแนกชนิดของสัตว์น้ำ -- การเก็บรักษาและการยืดอายุการเก็บรักษาสัตว์น้ำ -- การใช้สารเคมีในการยืดอายุการเก็บรักษาสัตว์น้ำ -- จุลินทรีย์ในสัตว์น้ำ -- การขนส่งสัตว์น้ำมีชีวิต
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 3 | หนังสือทั่วไป ชั้น 3 | 591.76 ส771ค (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 1000126143 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 3 | หนังสือทั่วไป ชั้น 3 | 591.76 ส771ค (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000126142 |
Browsing PBRU Library shelves, Shelving location: บรรณราชฯ ชั้น 3, Collection: หนังสือทั่วไป ชั้น 3 Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
|
|
No cover image available No cover image available | ||
| 591.7 อ893น นานาสัตว์ = | Animals / | 591.7 อ893น นานาสัตว์ = | Animals / | 591.7 อ893น นานาสัตว์ = | Animals / | 591.76 ส771ค เคมีและคุณภาพสัตว์น้ำ / | 591.76 ส771ค เคมีและคุณภาพสัตว์น้ำ / | 591.77 ธ312ต 2558 ใต้ทะเลมีความรัก / | 591.9593 ค371ส สัตว์และแมลงที่คนอีสานกิน / |
ชนิดและลักษณะทางกายภาพของสัตว์น้ำ -- องค์ประกอบทางเคมีของสัตว์น้ำ -- ไขมันและการเปลี่ยนแปลงของไขมันในสัตว์น้ำ -- กลิ่น รส และสีของสัตว์น้ำ -- การเปลี่ยนแปลงสารประกอบนิวคลีโอไทด์และสารประกอบไนโตรเจนในสัตว์น้ำ -- การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของสัตว์น้ำระหว่างการเก็บรักษาในสภาพแช่แข็ง -- การตรวจสอบคุณภาพสัตว์น้ำ -- การจำแนกชนิดของสัตว์น้ำ -- การเก็บรักษาและการยืดอายุการเก็บรักษาสัตว์น้ำ -- การใช้สารเคมีในการยืดอายุการเก็บรักษาสัตว์น้ำ -- จุลินทรีย์ในสัตว์น้ำ -- การขนส่งสัตว์น้ำมีชีวิต
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
