ชลธิชา บุนนาค. <br/><br/>
การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / 
ชลธิชา บุนนาค 
 - กรุงเทพฯ :  โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์,  2541 
 - 203 หน้า :  ภาพประกอบ ;  27 ซม. 
<br/><br/> พิมพ์ซ้ำครั้งที่2 2543 
<br/><br/>ประเภทของสถานบริการและเครื่องดื่ม - - แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม - - คุณสมบัติของพนักงานบริการ - - อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม - - การเตรียมการก่อนเปิดบริการ - - ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม - - ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม - - การบริการอาหารและเครื่องดื่ม 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ร้านอาหาร--การบริหาร.<br/>การจัดโต๊ะอาหาร.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642 .6  / ช224ก