TY - BOOK AU - อรุณรัตน์ อนุภาโส. TI - คนรักกาแฟ SN - 974913205x U1 - 641.3373 PY - 2545/// CY - กรุงเทพฯ PB - อีกหนึ่งสำนักพิมพ์ KW - กาแฟ N1 - บันทึกของกาแฟบนเส้นทางแห่งเวลา -- กาแฟพืชพันธ์มหัศจรรย์ -- ของขวัญจากพระเจ้า -- ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ -- เกริ่นก่อนชงกาแฟ -- ว่าด้วยพื้นฐานศาสตร์และศิลป์ -- การแปรรูปเมล็ดกาแฟ -- การคั่วและการผสม -- การบดและสัดส่วนที่เหมาะสม -- เรื่องชงกาแฟ -- สัญลักษณ์แห่งอารธรรมศิวิไลซ์ -- เอสเปรสโซ -- ชื่อนี้ไม่มีเครื่องหมายคำถาม -- สารพันเคล็ดลับ -- กับกาแฟถ้วยโปรด -- เอกลักษณ์และมนเสน่ห์ของกาแฟบนดินแดงต่างๆ -- สูตรกาแฟถ้วยโปรดสำหรับคอกาแฟ -- สูตรกาแฟร้อนและผสมแอลกอฮอล์ -- สูตรกาแฟเย็นและผสมแอลกอฮอล์ ER -