ชลธิชา บุนนาค <br/><br/>
การบริการอาหารและเครื่องดื่ม / 
ชลธิชา บุนนาค 
 - พิมพ์ครั้งที่ 12 
 - กรุงเทพฯ :  โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์,  2552 
 - 203 หน้า :  ภาพประกอบ ;  27 ซม. 
<br/><br/>ประเภทของสถานบริการและเครื่องดื่ม -- แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม -- คุณสมบัติของพนักงานบริการ -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การเตรียมการก่อนเปิดบริการ -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9742814783 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ร้านอาหาร--การบริหาร<br/>การจัดโต๊ะอาหาร
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>642 .6  / ช224ก 2552