03076nam a2200313 a 4500 vtls000076088 MTX 20260423062643.0 150521s2012 th a 000 0 tha d 9789740209676 201507151107 VLOAD 201505211332 maprang CRON CRON PBRU 641.5952 บ826ม 2555 เบลเลม, จอห์น 110717 มหัศจรรย์อาหารญี่ปุ่น = Japanese foods that heal / จอห์นและแจน เบลเลม, เขียน ; สุนิสา กาญจนกุล, แปล พิมพ์ครั้งที่ 1 กรุงเทพฯ : มติชน, 2555 411 หน้า : ภาพประกอบ ; 21 ซม. อาหารคือยา -- มิโซะ : เคล็ดลับสุขภาพที่เปี่ยมรสชาติ -- น้ำมันจากงาคั่ว : สุดยอดน้ำมันปรุงอาหาร -- โชยุ : ราชาแห่งเครื่องปรุงรส -- ทะมะริ : ซอสถั่วเหลืองปลอดข้าวสาลี -- อามะซาเกะ : อาหารทิพย์แสนหวาน -- คูซุ : รากไม้มหัศจรรย์ -- น้ำส้มสายชูจากข้าวกล้อง : ยาน้ำพื้นบ้าน -- เห็ดหอม : เห็ดมหัศจรรย์ -- น้ำเชื่อมจากข้าวกล้องงอก : น้ำหวานที่หยาดจากสรวงสวรรค์ -- อุเมะโบชิ : สุดยอดบ๊วยดอง -- โมจิ : เค้กข้าวเหนียว -- บะหมี่ : พาสต้าญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม -- เต้าหู้ : ไข่สี่เหลี่ยม -- เซอิตัน : ทางเลือกสำหรับนักมังสวิรัติ -- สาหร่ายทะเล : ผลผลิตจากใต้น้ำ -- มิริน : เหล้าหวานจากข้าว -- ไมตาเกะ : ราชาแห่งเห็ด -- ชาญี่ปุ่น : เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อาหารญี่ปุ่น 30123 การปรุงอาหาร 17626 โภชนบำบัด 18347 อาหารเพื่อสุขภาพ 18349 เบลเลม, แจน 110718 สุนิสา กาญจนกุล, ผู้แปล 37559 201505 1 1 72677 72677 0 0 0 0 GEBfl4 PBRU PBRU 1005 2015-05-21 280.00 T192943 0 641.5952 บ826ม 2555 1000184605 2018-06-21 00:00:00 2 2018-06-21 1 0 0 0 0 GEBfl4 PBRU PBRU 1005 2015-05-21 280.00 T192942 1 641.5952 บ826ม 2555 1000184604 2020-02-17 00:00:00 2020-01-29 1 2018-06-21 1