Suchada Piriyaprasarth <br/><br/>
Development of rice bran oil emulsions by using pectin and zein as emulsifiers. : Research Report =  การพัฒนาอิมัลชันของน้ำมันรำข้าวโดยใช้เพกตินและเซอินเป็นสารก่ออิมัลชัน / 
 การพัฒนาอิมัลชันของน้ำมันรำข้าวโดยใช้เพกตินและเซอินเป็นสารก่ออิมัลชัน 
Suchada Piriyaprasarth, Pornsak Sriamornsak and Maneerat Juttulapa 
 - Bangkok :  Silpakorn University,  2016 
 - 78 sheet:  illustration, chart ;  30 cm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>น้ำมันรำข้าว--การใช้ประโยชน์--วิจัย<br/>อิมัลชัน--วิจัย<br/>เพกติน--วิจัย<br/>เซอิน--วิจัย
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>วจ 615.18  / ส759ก