บุญศรี จงเสรีจิตต์ <br/><br/>
จุลชีววิทยาทางอาหาร =  Food microbiology / 
 Food microbiology 
บุญศรี จงเสรีจิตต์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2 
 - กรุงเทพฯ:  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,  2565 
 - 188 หน้า :  ;  30 ซม. 
<br/><br/>จุลินทรีย์ในเมล็ดธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืช -- จุลินทรีย์ในน้ำตาลและผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล -- จุลินทรีย์ในผักและผลไม้ -- จุลินทรีย์ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ -- จุลินทร์ในปลาและอาหารทะเลประเภทต่างๆ -- จุลินทรีย์ในไข่ -- จุลินทรีย์ในอาหารกระป๋อง 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789740341338 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>จุลชีววิทยาทางอาหาร<br/>จุลินทรีย์ในอาหาร<br/>อาหาร--การเก็บและรักษา
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001579  / บ572จ 2565