ณปภา หอมหวล <br/><br/>
เอกสารประกอบการสอนรายวิชา ขนมหวานไทย / 
 ขนมหวานไทย 
ณปภา หอมหวล 
 - เพชรบุรี :  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี,  2567 
 - 240 หน้า :  ภาพประกอบ ;  29 ซม. 
<br/><br/>ประวัติและความเป็นมาของขนมไทย -- ขนมไทยกับวัฒนธรรมประเพณีแต่ละภาคของประเทศไทย -- ประเภทของขนมไทย -- วัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมไทย -- อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำขนมไทย -- หลักการประกอบขนมไทย -- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับธุรกิจขนมไทย -- บรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนมไทย -- ฝึกปฏิบัติการด้านขนมหวานไทย 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ขนมหวาน<br/>ขนมไทย
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>ขนมหวานไทย
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>ผว 641.86  / ณ121อ 2567