| 000 | 01889 am a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vtls000038554 | ||
| 003 | MTX | ||
| 008 | 010907s1998 h a 000 0dtha d | ||
| 035 | _a0039-37260 | ||
| 039 | 9 |
_a201607251831 _bVLOAD _c1 _dSTAFF MATRIX _c201504222036 _dVLOAD _c201211142139 _dVLOAD _y200405061741 _zVLOAD |
|
| 040 | _aPBRU | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a642 .6 _bช224ก |
| 100 | 0 |
_aชลธิชา บุนนาค. _96197 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aการบริการอาหารและเครื่องดื่ม / _cชลธิชา บุนนาค |
| 260 |
_aกรุงเทพฯ : _bโรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, _c2541 |
||
| 300 |
_a203 หน้า : _bภาพประกอบ ; _c27 ซม. |
||
| 500 | _aพิมพ์ซ้ำครั้งที่2 2543 | ||
| 505 | 2 | _aประเภทของสถานบริการและเครื่องดื่ม - - แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม - - คุณสมบัติของพนักงานบริการ - - อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม - - การเตรียมการก่อนเปิดบริการ - - ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม - - ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม - - การบริการอาหารและเครื่องดื่ม | |
| 650 | 4 |
_aร้านอาหาร _xการบริหาร. _960885 |
|
| 650 | 4 |
_aการจัดโต๊ะอาหาร. _960886 |
|
| 942 |
_c1 _01 |
||
| 999 |
_c35995 _d35995 |
||