| 000 | 02068 am a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vtls000061910 | ||
| 003 | MTX | ||
| 008 | 100223s2009 th a 000 0dtha d | ||
| 020 | _a9742814783 | ||
| 039 | 9 |
_a201507151111 _bVLOAD _c1 _dSTAFF MATRIX _c201306272024 _dVLOAD _c201209261355 _dsu _y201002230928 _zsu |
|
| 040 | _aPBRU | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a642 .6 _bช224ก 2552 |
| 100 | 0 |
_aชลธิชา บุนนาค _96197 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aการบริการอาหารและเครื่องดื่ม / _cชลธิชา บุนนาค |
| 250 | _aพิมพ์ครั้งที่ 12 | ||
| 260 |
_aกรุงเทพฯ : _bโรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, _c2552 |
||
| 300 |
_a203 หน้า : _bภาพประกอบ ; _c27 ซม. |
||
| 505 | 2 | _aประเภทของสถานบริการและเครื่องดื่ม -- แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรม -- คุณสมบัติของพนักงานบริการ -- อุปกรณ์ในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การเตรียมการก่อนเปิดบริการ -- ความรู้เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม -- ทักษะที่เกี่ยวข้องในการบริการอาหารและเครื่องดื่ม -- การบริการอาหารและเครื่องดื่ม | |
| 650 | 4 |
_aร้านอาหาร _xการบริหาร _960885 |
|
| 650 | 4 |
_aการจัดโต๊ะอาหาร _960886 |
|
| 910 | _a201002 | ||
| 910 | _a201209 | ||
| 942 |
_c1 _01 |
||
| 999 |
_c58772 _d58772 |
||