000			03541nam a2200265 a 4500
001			vtls000072390
003			MTX
008			160614s2013 th a 000 0 tha d
039		9	_a201606141646 _badmin _c5982 _dสุกัลยา ปิ่นฟ้า _c201403040858 _dmaprang
040			_aPBRU
082	0	4	_a584.5 _bส897
245	0	0	_aเส้นทางตาลจังหวัดเพชรบุรี / _cผู้เรียบเรียงข้อมูล กาญจนา บุญส่ง ... [และคนอื่นๆ]
260			_aเพชรบุรี : _bสถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี, _c[2556?]
300			_a78 หน้า : _bภาพประกอบ ; _c21 ซม.
505	2		_aความเป็นมาของตาลโตนด -- ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ -- ลักษณะทางสรีรวิทยาและนิเวศวิทยาของตาลโตนด -- การปลูกตาลโตนด -- การดูแลรักษา -- วิธีสังเกตต้นตาลตัวผู้หรือต้นตาลตัวเมีย -- พันธ์ตาลโตนด -- ตาลแหยง -- การทำน้ำตาลโตนด -- อุปกรณ์การทำน้ำตาล -- อุปกรณ์ในการเคี้ยวน้ำตาล -- ปัจจัยที่มีผลต่อสีของน้ำตาล -- การทำความสะอาดกระบอกน้ำตาล -- ประโยชน์ของตาลโตนด -- หม้อตาล ประวัติศาสตร์ท้องถิ่นของเมืองเพชรบุรี -- ข้อสังเกตน้ำตาลปึกแท้หรือน้ำตาลปึกเทียม -- ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากตาล -- ขนมตาล -- น้ำตาลสด -- ลูกตาลลอยแก้ว -- จาวตาลเชื่อม -- ขนมโตนดทอด -- น้ำตาลเมา -- ตังเม -- ข้าวเหนียวลูกตาล -- แกงหัวตาล -- ผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผง ภายใต้ชื่อ เสน่ห์เมืองเพชร -- สมุนไพรงวงตาล -- แชมพูสมุนไพร -- ภูมิปัญญาหัตกรรมจากตาลด้านการสานใบตาล -- ภูมิปัญญาหัตกรรมจากตาลด้านการทำพัดใบตาล -- ภูมิปัญญาหัตกรรมจากตาลด้านการทำหมวกใบตาล -- ถ่านที่ทำมาจากตาล
541			_cบริจาค ; _d26/02/2556
541			_cบริจาค (ฉ.2) ; _d20/06/2556
650		4	_aตาลโตนด _979937
700	0		_aกาญจนา บุญส่ง _91040
710	2		_aมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี. _bสถาบันวิจัยและส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม _976994
910			_a201312
910			_a201403
942			_c4 _2ddc
999			_c68997 _d68997