Image from Amazon.com
การปฏิบัติภายหลังการเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ / ดนัย บุณยเกียรติ, นิธิยา รัตนาปนนท์
Call number: 631.56 ด364ก 2548 Material type:
TextPublication details: กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2548Edition: พิมพ์ครั้งที่ 5 (ปรับปรุง)Description: 236 หน้า. : ภาพประกอบ ; 24 ซมISBN: - 9749712137
- 631.56 ด364ก 2548
Contents:
ชนิดของผักและผลไม้ -- คุณภาพของผักและผลไม้ -- คุณภาพของผักและผลไม้สำหรับการแปรรูป -- ปัจจัยก่อนการเก็บเกี่ยวที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตผล -- ดัชนีการเก็บเกี่ยว -- การเก็บเกี่ยว -- การลดความร้อน -- การเคลือบผิวผลไม้ -- การบ่มและการเปลี่ยนสีผิวผลไม้ -- ภาชนะบรรจุ -- การปฏิบัติภายในโรงคัดบรรจุ -- การเก็บรักษา -- การเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบทางเคมีระหว่างการเก็บรักษา -- การขนส่ง -- การสูญเสียของผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว -- การควบคุมแมลงหลังการเก็บเกี่ยว
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 631.56 ด364ก 2548 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000126322 |
ชนิดของผักและผลไม้ -- คุณภาพของผักและผลไม้ -- คุณภาพของผักและผลไม้สำหรับการแปรรูป -- ปัจจัยก่อนการเก็บเกี่ยวที่มีผลต่อคุณภาพของผลิตผล -- ดัชนีการเก็บเกี่ยว -- การเก็บเกี่ยว -- การลดความร้อน -- การเคลือบผิวผลไม้ -- การบ่มและการเปลี่ยนสีผิวผลไม้ -- ภาชนะบรรจุ -- การปฏิบัติภายในโรงคัดบรรจุ -- การเก็บรักษา -- การเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบทางเคมีระหว่างการเก็บรักษา -- การขนส่ง -- การสูญเสียของผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว -- การควบคุมแมลงหลังการเก็บเกี่ยว
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
