เคมีอาหาร /
เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล
เคมีอาหาร / เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล - สงขลา : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 - 258 หน้า ; 29 ซม.
น้ำ -- เกลือแร่ -- วิตามิน -- คาร์โบไฮเดรต -- โปรตีน -- เอนไซม์ -- ลิปิด -- น้ำนม -- ไข่ -- ถั่วเมล็ดแห้ง -- เมล็ดพืชน้ำมัน -- เมล็ดข้าว
อาหาร--การวิเคราะห์
อาหาร
โภชนาการ
664.07 / ส745ค
เคมีอาหาร / เสาวลักษณ์ จิตรบรรเจิดกุล - สงขลา : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 - 258 หน้า ; 29 ซม.
น้ำ -- เกลือแร่ -- วิตามิน -- คาร์โบไฮเดรต -- โปรตีน -- เอนไซม์ -- ลิปิด -- น้ำนม -- ไข่ -- ถั่วเมล็ดแห้ง -- เมล็ดพืชน้ำมัน -- เมล็ดข้าว
อาหาร--การวิเคราะห์
อาหาร
โภชนาการ
664.07 / ส745ค
