Normal view MARC view ISBD view

เพสตรีและการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อความร่วมสมัย /

ณนนท์ แดงสังวาลย์

เพสตรีและการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อความร่วมสมัย / ณนนท์ แดงสังวาลย์ - พิมพ์ครั้งที่ 1 - กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2568 - 178 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม.

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพสตรี -- การผลิตพาย --การผลิตชูว์เพสตรี -- การผลิตพัฟเพสตรี -- บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์เพสตรี -- การคิดเชิงออกแบบ -- การสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพสตรีฟิวชันเพื่อความร่วมสมัยด้วยการคิดเชิงออกแบบ

ISBN: 9786166299946

Subjects--Topical Terms:
ขนมปัง
เบเกอรี

Dewey Class. No.: 641.815 / ณ121พ 2568

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core ISBD MARCXML RIS MARC (Unicode/UTF-8)
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)