หลักการแปรรูปอาหารเบื้องต้น / (Record no. 1618)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01675nam a2200229 4500 |
| 001 - CONTROL NUMBER | |
| control field | vtls000001953 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | MTX |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20251111152408.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 980801s2001 th a 000 0dtha d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 9742777985 |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | 0001-98160 |
| 039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE] | |
| Level of rules in bibliographic description | 201607141520 |
| Level of effort used to assign nonsubject heading access points | VLOAD |
| Level of effort used to assign subject headings | 1 |
| Level of effort used to assign classification | STAFF MATRIX |
| Level of effort used to assign subject headings | 201507151548 |
| Level of effort used to assign classification | VLOAD |
| Level of effort used to assign subject headings | 201504221406 |
| Level of effort used to assign classification | VLOAD |
| -- | 200405041614 |
| -- | VLOAD |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Original cataloging agency | PBRU |
| 082 04 - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 664.028 |
| Item number | น614ห |
| 100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | นิธิยา รัตนาปนนท์. |
| 9 (RLIN) | 333 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | หลักการแปรรูปอาหารเบื้องต้น / |
| Statement of responsibility, etc. | นิธิยา รัตนาปนนท์ |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | กรุงเทพฯ : |
| Name of publisher, distributor, etc. | โอเดียนสโตร์, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2544 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 148 หน้า : |
| Other physical details | ภาพประกอบ ; |
| Dimensions | 24 ซม. |
| 505 2# - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | ลักษณะทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร -- พลังงานและความร้อน -- การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปอาหาร -- การลวก -- การพาสเจอไรเซชันและสเตอริไลเซชัน -- การแช่เยือกแข็ง -- การแช่เย็น -- การอบ -- การทอด -- กระบวนการระเหยน้ำและการอบแห้ง -- การอบแห้งผักและผลไม้ -- Extrusion -- การหมัก |
| 650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | อาหาร |
| General subdivision | การเก็บและรักษา. |
| 9 (RLIN) | 8071 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | General Book |
| Koha issues (borrowed), all copies | 2 |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Cost, normal purchase price | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Date last checked out | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Available for Loans | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | PBRU Library | PBRU Library | บรรณราชฯ ชั้น 4 | 04/05/2004 | 100.00 | 1 | 664.028 น614ห | 1000097170 | 26/12/2019 | 28/11/2019 | 4 | 21/06/2018 | General Book | |||
| Available for Loans | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | PBRU Library | PBRU Library | บรรณราชฯ ชั้น 4 | 04/05/2004 | 100.00 | 664.028 น614ห | 1000088305 | 21/06/2018 | 1 | 21/06/2018 | General Book | |||||
| Available for Loans | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | PBRU Library | PBRU Library | บรรณราชฯ ชั้น 4 | 04/05/2004 | 100.00 | 664.028 น614ห | 1000097168 | 21/06/2018 | 2 | 21/06/2018 | General Book | |||||
| Available for Loans | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | PBRU Library | PBRU Library | บรรณราชฯ ชั้น 4 | 04/05/2004 | 100.00 | 1 | 664.028 น614ห | 1000097169 | 24/11/2020 | 24/11/2020 | 3 | 21/06/2018 | General Book |
