การพัฒนาวิธีการและเครื่องมือวัดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้ในน้ำมันทอดด้วยเทคโนโลยี ตัวตรวจวัดแบบเก็บประจุไฟฟ้าสำหรับการควบคุมคุณภาพ : รายงานการวิจัย = Developments of procedure and instrumental measurement for water activity in frying oil using capactitive sensor technology for quality control / บุศรากรณ์ มหาโยธี, หัวหน้าโครงการ ; บัณฑิต อินณวงศ์, นพมาศ พิมจุฬา, ปัจฉิมาภรณ์ อุดมคุณ, ผู้ร่วมวิจัย
Call number: วจ 664.3 ก494 2556 Material type:
BookPublisher: นครปฐม : สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2556Description: ก-ซ, 65 แผ่น : ภาพประกอบ ; 29 ซม. + ซีดี-รอม 1 แผ่นOther title: รายงานการวิจัยการพัฒนาวิธีการและเครื่องมือวัดค่าวอเตอร์แอคติวิตี้ในน้ำมันทอด ด้วยเทคโนโลยีตัวตรวจวัดแบบเก็บประจุไฟฟ้าสำหรับการควบคุมคุณภาพ | Developments of procedure and instrumental measurement for water activity in frying oil using capactitive sensor technology for quality controlSubject(s): มหาวิทยาลัยศิลปากร -- อาจารย์ -- ผลงานวิจัย | น้ำมันและไขมัน -- การทดสอบ -- วิจัย | อุตสาหกรรมอาหาร -- การควบคุมคุณภาพ -- วิจัยGenre/Form: วอเตอร์แอคติวิตี้ | น้ำมันทอด DDC classification: วจ 664.3 ก494 2556
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Thesis/Research
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 5 | งานวิจัย ชั้น 5 | วจ 664.3 ก494 2556 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000202583 |
Browsing PBRU Library shelves, Shelving location: บรรณราชฯ ชั้น 5, Collection: งานวิจัย ชั้น 5 Close shelf browser (Hides shelf browser)
บริจาค (1 เล่ม) ; ก.ย./2560
There are no comments on this title.