Image from Amazon.com
Image from Google Jackets
เทคโนโลยีเนื้อสัตว์ = Meat technology / สัญชัย จตุรสิทธา
Material type:
TextPublication details: เชียงใหม่ : ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2543Description: 244 หน้า : ภาพประกอบ ; 27 ซมISBN: - 9746571591
- Meat technology [Portion of title]
- 664.9 ส552ท
Partial contents:
การผลิตเนื้อสัตว์ในประเทศไทย- -ปัจจัยของสัตว์ก่อนฆ่าที่มีผลต่อปริมาณและคุณภาพของเนื้อสัตว์- -ผลของสัตว์หลังฆ่าต่อลักษณะที่ปรากฏและคุณภาพการบริโภคของเนื้อ- -อิทธิพลของส่วนประกอบซากต่อคุณภาพเนื้อ- -การประเมินคุณภาพเนื้อ- -ลักษณะไม่พึงประสงค์ของเนื้อ- -เทคนิคใหม่ในการลดความอ้วนของสัตว์เลี้ยง- -คุณภาพไขมัน- -คุณภาพซากไก่เนื้อ- -การแปรรูปผลิตภัณฑ์ตะวันตกและตะวันออก- -การเสื่อมเสียของเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อ- -เทคโนโลยีพื้นบ้านและการวิเคราะห์การควบคุมจุดวิกฤติ
| Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 15 | Available | 1000108770 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000089141 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 1000089142 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 3 | Available | 1000089143 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 4 | Available | 1000089466 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 5 | Available | 1000089467 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 6 | Available | 1000089525 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 7 | Available | 1000089526 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 8 | Available | 1000089527 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 9 | Available | 1000089528 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 10 | Available | 1000098082 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 11 | Available | 1000098083 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 12 | Available | 1000098084 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 13 | Available | 1000108768 | ||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 4 | หนังสือทั่วไป ชั้น 4 | 664.9 ส552ท (Browse shelf(Opens below)) | 14 | Available | 1000108769 |
Browsing PBRU Library shelves, Shelving location: บรรณราชฯ ชั้น 4, Collection: หนังสือทั่วไป ชั้น 4 Close shelf browser (Hides shelf browser)
การผลิตเนื้อสัตว์ในประเทศไทย- -ปัจจัยของสัตว์ก่อนฆ่าที่มีผลต่อปริมาณและคุณภาพของเนื้อสัตว์- -ผลของสัตว์หลังฆ่าต่อลักษณะที่ปรากฏและคุณภาพการบริโภคของเนื้อ- -อิทธิพลของส่วนประกอบซากต่อคุณภาพเนื้อ- -การประเมินคุณภาพเนื้อ- -ลักษณะไม่พึงประสงค์ของเนื้อ- -เทคนิคใหม่ในการลดความอ้วนของสัตว์เลี้ยง- -คุณภาพไขมัน- -คุณภาพซากไก่เนื้อ- -การแปรรูปผลิตภัณฑ์ตะวันตกและตะวันออก- -การเสื่อมเสียของเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อ- -เทคโนโลยีพื้นบ้านและการวิเคราะห์การควบคุมจุดวิกฤติ
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.
