การเก็บถนอมสัตว์น้ำ / นฤมล อัศวเกศมณี
Call number: 591 น276ก Material type:
TextPublication details: สงขลา : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา, 2550Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1Description: 364 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซมISBN: - 9747584622
- 591 น276ก
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 3 | หนังสือทั่วไป ชั้น 3 | 591 น276ก (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 1000139978 | ||||||||||||
|
General Book
|
PBRU Library บรรณราชฯ ชั้น 3 | หนังสือทั่วไป ชั้น 3 | 591 น276ก (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 1000139977 |
Browsing PBRU Library shelves,Shelving location: บรรณราชฯ ชั้น 3,Collection: หนังสือทั่วไป ชั้น 3 Close shelf browser (Hides shelf browser)
| No cover image available | No cover image available |
|
No cover image available | No cover image available |
|
|
||
| 591 จ343ส สัตววิทยา / | 591 จ343ส สัตววิทยา / | 591 ฉ179ส สัตววิทยา / | 591 น276ก การเก็บถนอมสัตว์น้ำ / | 591 น276ก การเก็บถนอมสัตว์น้ำ / | 591 บ138ส สัตววิทยา / | 591 บ138ส สัตววิทยา / |
โครงการตำราวิชาการราชภัฏเฉลิมพระเกียรติ เนื่องในวโรกาสพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงครองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี
สัตว์น้ำ -- องค์ประกอบทางเคมีของสัตว์น้ำ -- การเสื่อมคุณภาพของสัตว์น้ำ -- หลักการถนอมสัตว์น้ำ -- การถนอมสัตว์น้ำแบบแห้ง -- การถนอมสัตว์น้ำโดยการหมักดอง -- การถนอมสัตว์น้ำโดยการใช้ความเย็น -- สารเคมีที่ใช้ในการถนอมสัตว์น้ำ -- การใช้น้ำตาลและสารให้ความหวานถนอมสัตว์น้ำ -- การใช้เกลือถนอมสัตว์น้ำ -- การถนอมสัตว์น้ำโดยการบรรจุกระป๋อง -- การถนอมสัตว์น้ำโดยการฉายรังสี -- บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาอาหารที่ผ่านการถนอม -- ความปลอดภัยในการบริโภคอาหารที่ผ่านการเก็บถนอม -- มาตรฐานและการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
There are no comments on this title.
